Cách chế biến tổ yến cho bé

Cách chế biến tổ yến cho bé ăn dặm

Cách chế biến tổ yến cho bé ăn dặm

Cách chế biến tổ yến cho bé ăn dặm như thế nào? Cho trẻ ăn tổ yến quá sớm thực sự có tốt không? là những câu hỏi thường nhận được từ các bà mẹ trẻ. Chúng tôi xin hướng dẫn cách chế biến tổ yến cho bé ăn dặm đơn giản,hiệu quả và nhanh chóng giúp trẻ phòng tránh được bệnh tật, phát triển hoàn thiện cơ thể tốt nhất.

Tổ yến là gì?

cách chế biến tổ yến cho bé
Cách chế biến tổ yến cho bé

Từ xưa đến nay, tổ yến được coi là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng bậc nhất. Chính vì giá bán quá cao nên người ta thường nghĩ rằng tổ yến rất xa xỉ chỉ dành cho người giàu có, quý tộc. Một số người khác lại quan niệm vì tổ yến quá dinh dưỡng nên chỉ khi nào bị bệnh nặng mới dùng. Nhưng ngày nay thì khác, tổ yến đã trở nên ngày càng thông dụng hơn. Khoa học hiện đại đã phân tích thành phần dinh dưỡng trong tổ yến gồm có 18 loại axit amin, cùng với glyco và protein. Trong đó 7 loại glyco là thành phần giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ và tổng hợp protein vào cơ thể trở nên dễ dàng và nhanh chóng.

Protein của tổ yến chứa tới 18 thành phần acid amin và 31 nguyên tố đa vi lượng là những chất có tác dụng phục hồi nhanh chóng các tổn thương khi bị nhiễm xạ hay chất độc hại, kích thích sinh trưởng hồng cầu, một vài nguyên tố khoáng vi lượng Ca và Fe … giúp trẻ em và người sử dụng tăng cường trí nhớ, bồi bổ thần kinh, chống lão hóa. Đặc biệt tổ yến có vị ngọt, tính bình, bổ phế vị, giúp em bé kích thích tiêu hóa và ngủ ngon.

Ngoài ra, theo các lương y lâu năm các bà mẹ trẻ nên cho các bé dùng tổ yến từ khi trong bụng mẹ để các cháu có sức đề kháng chống chọi với các bệnh tật bên ngoài như cảm cúm, biếng ăn, mệt mỏi, mất ngủ. Tổ yến không chỉ tốt cho thai nhi và trẻ nhỏ mà còn tốt cho các mẹ bầu được khỏe mạnh và hồi phục sức khỏe nhanh sau khi sinh. Sau đây chúng tôi sẽ mách bạn cách chế biến tổ yến cho bé ăn dặm.

Cách chế biến tổ yến cho bé

Cháo tổ yến

Nguyên liệu 

  • Tổ yến tinh chế 3g- 5g ( tùy theo độ tuổi của bé )
  • Bí đỏ 30-40g
  • Gạo tẻ 20g
  • Gạo nếp 40g
  • Gia vị: dầu ăn, bột ngọt

Thực hiện

Bước 1: Làm chín bí đỏ

Bí đỏ hay còn gọi bí ngô, bạn chọn bí đã chín tới là ngon nhất. Bí ngô gọt vỏ, bỏ hạt rồi rửa sạch sau đó cắt miếng nhỏ( cắt nhỏ sẽ mau chín và dễ tán ).Cho bí vào nồi và hấp cách thủy. Hấp chín bí thì bỏ ra ngoài và dùng thìa tán nhuyễn bí ra.

Cách chế biến tổ yến cho bé
Cách chế biến tổ yến cho bé

Bước 2: Ngâm tổ yến

Tổ yến làm sạch trước khi nấu bạn cho vào bát nước lạnh và ngâm trong khoảng 1/2 tiếng đồng hồ cho yến nở. Một điều bạn nên nhớ không chỉ riêng với cháo tổ yến mà với bất kì cách chế biến nào với loại thực phẩm này thì bạn cũng nên chú ý thời gian ngâm. Không nên ngâm tổ yến quá lâu, sẽ dẫn đến tổ yến bị nát, không giữ được các chất dinh dưỡng khi nấu.

Tổ yến sau khi ngâm bạn vớt ra, rồi cắt nhỏ.

Cách chế biến tổ yến cho bé
Cách chế biến tổ yến cho bé

Bước 3: Ninh cháo

Gạo tẻ và gạo nếp bạn đã vo sạch vào nồi ninh cho nhừ.

Cách chế biến tổ yến cho bé
Cách chế biến tổ yến cho bé

Khi gạo đã nhừ bạn cho bí đỏ đã tán nhuyễn vào, khuấy đều cho gạo và bí đỏ sánh quyện vào nhau.

Cuối cùng bạn cho tổ yến đã cắt nhỏ vào nồi cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn và ninh thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Cách chế biến tổ yến cho bé
Cách chế biến tổ yến cho bé

Múc cháo ra bát và cho trẻ ăn khi cháo còn ấm để trẻ hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng tốt nhất nhé.

Như vậy cách nấu tổ yến cho bé thật là đơn giản. Bạn có thể thay thế bí đỏ bằng các nguyên liệu rau củ khác (cà rốt, hạt sen, đậu bo, rau bó xôi, khoai tây, …) để thay đổi khẩu vị và tập cho bé ăn được nhiều loại thực phẩm.

Chúng tôi cũng chia sẻ thêm với các mẹ thêm một số lưu ý khi cho bé ăn tổ yến như sau:

  • Bé dưới 7 tháng không nên ăn tổ yến vì trong thời kỳ này dạ dày và hệ tiêu hóa của bé chưa được phát triển hoàn chỉnh.
  • Tổ yến nên ăn đúng thời điểm. Các mẹ nên cho bé ăn tổ yến vào 2 thời điểm như buổi sáng vừa thức dậy và buổi tối trước khi ngủ. Đây là hai thời điểm khi ăn tổ yến có thể hấp thu được đầy đủ dinh dưỡng nhất.
  • Tổ yến tốt và bổ dưỡng nhưng vì có hàm lượng chất dinh dưỡng cao như thế nên mẹ chỉ nên cho bé ăn 2-3 bữa trong 1 tuần là đủ. Tránh cho trẻ ăn quá nhiều và thường xuyên sẽ dẫn đến trẻ không hấp thụ hết chất dinh dưỡng, gây ra thừa chất, chán ăn.
  • Quan trọng nhất các mẹ phải chọn tổ yến sào nguyên chất tránh không để bị mua nhầm yến giả nhé!

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về cách chế biến tổ yến cho bé ăn dặm. Nếu các bạn có thắc mắc hãy liên hệ chúng tôi sẽ được tư vấn miễn phí. Chúc các bạn thành công !

Hãy share cho chúng tôi nhéShare on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Tumblr
Tumblr
Share on Yummly
Yummly